ÖPPETTIDER
Under 2026 har vi öppet följande helger
Påskhelgen
Fredag 3/4 -Måndag 6/4
kl 10-15
Trädgårdsfesten 25-26 april
Kl 10-15
Kristihimmelfärdshelgen 14-17 maj
Torsdag-Söndag kl 10-15
Roshelgen 4-5 juli
Skördemarknaden 12-13 sep
Varmt välkomna!
Ett smakfullt och hållbart café
Välkommen till FILOSOFIA café, där vi fokuserar på kvalitet och hållbarhet.
MENY
Påskhelgen 3/4-6/4 2026
Morotssoppa med rostad kokos, ingefära, spiskummin & chili (vegansk)
SMÖRREBRÖD
Varmrökt clariasfisk från Gårdsfisk, dillmajonnäs, gurka & citron
Vildsvinsköttbullar, rödbetssallad & rostad lök
SMÖRGÅS på hembakt Focaccia (Liten/ Stor)
Ost på svensk mjölk med gurka
Vildsvinsköttbullar, rödbetssallad, gurka, spenat & rostad lök
Sweeeets – Sötsaker
Chokladmoussetårta på browniebotten med valfri topping (Vegansk & bakad utan gluten)
Morotskaka med passionsfruktcurd & vaniljfrosting
Chocolate Chip Cookie – med choklad från Höganäs Chocolate
Raw chokladboll – med kvalitetskakao från Höganäs Chocolate (bakade utan gluten)
Fråga oss gärna vid allergier! Vi har både glutenfria & veganska matiga och söta alternativ.
HÅLLBARA INGREDIENSER
Prova våra rätter med noga utvalda råvaror som bidrar till en hållbar framtid för våra medmänniskor och moderjord.
Kaffe och drycker
Kaffet ni dricker hos mig är rostas i Malmö hos Solde. Ett premiumkaffe som odlats med ansvar för både människor och sin omgivning.
BOTANISK atmosfär
Vårt café ligger i en oas av grönska i handelsträdgården Gunnebo Trädgård. Hos oss kan du njuta av mat och drycker samtidigt som du bidrar till en bättre värld.
Mitt café serverar en fantastisk samling av smarriga rätter och bakverk som är designade för att vara både goda och bra för dig & vår omgivning.
Min filosofi(a)
I mitt café är det som serveras alltid både gott och hållbart. Jag strävar efter att bidra till en bättre värld genom att lyfta fram bättre råvaror.
I mitt café vill jag inspirera till att välja mer hållbart, närproducerat och miljövänligt.
Hållbar mat
Härlig atmosfär
För planeten
Hållbarhet & förändring
Vår fotogalleri
Få en glimt av vår härliga miljö och goda mat.
En lista över våra samarbetspartners
Vi som jobbar i caféet
Sofia Dahlberg
Grundare
Elin Dahlberg
PR / Servis
Vanliga frågor och svar gällande vår mat, koncept och hållbarhet.
Vårt koncept är att servera mat som är både god och med omsorg för moderjord. Genom att servera flera växtbaserade alternativ och lyfta fram hållbara kött- och fiskalternativ hoppas vi kunna inspirera våra kunder till att äta mer hållbart.
Hela vårt koncept bygger på att erbjuda en meny som tagits fram med stor hänsyn till miljö, natur och människor. Vi fokuserar på att servera växtbaserade alternativ och hållbara fisk- och köttalternativ. Kaffet, teet och kakaon vi serverar har noga valts ut baserat på deras fokus på hållbarhet. Vi använder också alltid bara svenska mejerier, iaf så länge det är det mest hållbara alternativet. Äggen vi använder kommer allid från svenska frigående höns utomhus. Vi fokuserar även på att använda råvaror i säsong och samarbetar med lokala producenter.
Ja, vi erbjuder både vegetarisk och vegansk fika och lunch för våra gäster.
Ja, vi erbjuder glutenfria alternativ för både lunch och fika. Fråga oss gärna om ni har allergi eller intolerans.